-
Előkészítés10 perc
-
Adag8
-
Elkészül ennyi idő alatt:60 perc
Chilis bab, hogy kerül Mexikó a tányérba?
Hagyjuk a sallangot, van úgy, hogy az embernek nem fine diningra van szüksége, hanem egy tál sűrű, forró, szaftos chilire, amitől visszatér belé az élet. Ez az öntöttvas lábas itt az asztalon nem dísznek van, hanem benne van minden, amitől egy hétköznapi vacsora igazi mexikói fiesztává válik 😀
Mi a titok? Semmi ördöngösség, csak ne spórolj a fűszerekkel! A darált húst jó alaposan lepirítjuk, aztán jöhet a bab, a kukorica, meg annyi csili, amennyit még épp elbír a torkod. A trükk a türelem: hagyd, hogy a szaft szépen besűrűsödjön, az ízek pedig barátkozzanak össze a lábasban. Ez az az étel, ami másnap, újramelegítve még jobb, és amit a legszívesebben egy marék tortilla chipsszel tunkolnál ki az utolsó cseppig. Dobj a tetejére egy kis sajtot, facsarj rá lime-ot, és már kész is a tökéletes mexikói kaja, ami mellé csak egy hideg kukorica sör hiányzik 😀
Ne maradj le a legújabb receptjeinkről, ezért Facebookon és Instagramon se felejts bekövetni minket, hogy Te lásd meg elsőként a legütősebb fogásokat! Van még pár nagyon jó tippünk, nézz szét receptjeink között! Videóinkat a Youtube-on tekintheted meg.
Hozzávalók
Tápanyagérték
Egy adag tartalma:
- Napi beviteli érték*
-
Kalória 585kcal29%
-
Zsír 34.2g49%
-
ebből telített 13.5g68%
-
Szénhidrát 31.8g12%
-
ebből cukor 9.4g10%
-
Fehérje 32.5g65%
-
Rost 9.2g37%
-
Só 2.4g40%
- A számítás alapja egy átlagos felnőtt napi 2000 kcal bevitele. Ebből a mennyiségből kb. 8 kiadós adag jön ki.
Recept
Kockázd fel a szalonnát, pirítsd zsírjára. Mehet bele a felkockázott vöröshagyma és a fokhagyma is. Pirítsd üvegesre.
Tedd bele a darálthúst, és pirítsd, amíg ki nem fehéredik. Ekkor add hozzá a passatát, a sört, kávét, csokit és a fűszereket. A kaliforniai paprikákat is kockázd fel és tedd bele. Fedd le a ragut és egy órát hagyd rotyogni.
Bontsd ki a konzerveket, egy szűrőbe öntsed és mosd le a saját levüket. Miután 1 órát rotyogott a ragu, mehet bele a bab és a kukorica is. Fedd le és főzd még egy fél órát.
Közben érdemes kóstolgatni, hogy beállítsuk a sót és a csípősséget. Amikor elkészült tortillával, kenyérrel, sült krumplival tálalhatjuk. Pár karika jalapeno ad egy kis pluszt hozzá.
Írd meg a véleményed